零失误超好吃的自制【麻辣香锅】
来源：菜肴屋 阅读：9.78K 次
麻辣香锅真的是神仙美食～简单又好吃！！！
麻辣香锅简单来讲就是：把喜欢的素菜，肉菜切好过水、炒炒就可以了😋
用料
| 虾 | 6只 |
| 藕 | 1节 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 麻椒 | 1把 |
| 火锅底料 | 50g |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
零失误超好吃的自制【麻辣香锅】的做法
①把喜欢的青菜切块、切片焯水备用（胡萝卜、藕片、香菇、藕片等）
②把喜欢的肉、丸子切好焯水备用![零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第2张]( "零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第2张")
③鲜虾开背去掉虾线焯水备用
④锅中倒油把虾煎至酥脆成出备用![零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第3张]( "零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第3张")
⑤将姜蒜干辣椒花椒爆香后加入适量火锅底料炒化
⑥锅中加入煎好得虾、淋少许料酒翻炒
⑦加入丸子和肉类最后加入青菜翻炒几下
⑧最后淋上少许香油撒上白芝麻和香菜就可以出锅了![零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第4张]( "零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第4张")
康康！怎么样～
![零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第5张]( "零失误超好吃的自制「麻辣香锅」的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.出锅前可以再加点盐和味精
2.喜欢吃香菜得爆香的时候可以把香菜梗加进去爆香
3.烫青菜的时候加点盐和白醋可以让青菜保持鲜艳
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