下饭神器——酱烧虎皮青椒
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![下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图]( "下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图")
非常下饭且快手的一道菜，豆瓣酱是灵魂哦～
用料
| 青椒 | 4-5个 |
| 肉沫 | 100g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法
青椒去籽切段，蒜切粒
![下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第2张]( "下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第2张")
锅里倒油，油热放青椒煎制虎皮状（如上图）盛出备用
![下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第3张]( "下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第3张")
把所有调料和生粉都放碗里搅和均匀，加点水备用
![下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第4张]( "下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第4张")
锅里倒油，下蒜末炒香，放肉末炒熟后加煎好的虎皮青椒，翻炒几下加入调好的料汁，再加小半碗热水盖盖焖2分钟
收收汁就可以出锅了！
![下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第5张]( "下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第5张")
舀两勺拌上大米饭，咔咔就是造！
![下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第6张]( "下饭神器——酱烧虎皮青椒的做法步骤图 第6张")
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