鸡腿配辣椒

家婆说鸡腿里面配一点辣椒试试，味道完美，比炸的好吃些。

用料  

鸡腿配辣椒的做法  

1. 鸡腿提前下窝煮一下，大概8分钟左右，可以加盐煮，之后炒的时候就少放点儿，因为要炒辣椒，煮好后起窝用清水冲洗干净，要把煮出的肉沫沫弄掉。

2. 加调料姜块，这里我有加少许的盐，怕煮的时候盐味淡后面还有辣椒，加完后用手抓匀， 放在旁边腌制大约十来分钟。

3. 切好辣椒。

4. 窝内加油烧热，下鸡腿，这个时候可以把火调小点，炸到鸡腿颜色有些泛黄，下辣椒翻炒，可以把剩余的调料酱淋在上面放着煮一会儿就可以起窝了。

小贴士

买的是那种速冻的小鸡腿，家婆切开煮的，切成小块鸡腿里的肉加调料腌制会更容易入味，要把窝煮的时间哦，太久了肉容易变老，影响口感。