土家菜｜腊蹄子＆洋芋果果＆白芸豆汤

湖北真是一个被低估的美食高地，湖北恩施是一个美丽的地方，这里是土家族的聚集地。最近我疯狂迷恋吃土家菜，味道以熏制的肉类为主。咸辣鲜香特别下饭，一种农家接地气的做法，零厨艺，希望大家喜欢！

用料  

土家菜｜腊蹄子＆洋芋果果＆白芸豆汤的做法  

1. 处理：腊猪蹄洗净后，下锅煮，撇去浮沫。下凉水拔一下，这样处理过的猪蹄特别Q）

2. 炒：至断生，此时放葱和姜片。（炒至过程可以忽略，也可直接进入炖煮。）

3. 煮：这是个土家族特产“洋芋果果”，某宝有售，十几块钱到二十几块钱一斤，不需要浸泡。需要洗净，与猪蹄一起炖煮。不怕炖煮时间久。这个时候同时可以放入白芸豆。

4. 炖煮１－１.５小时（按需）看大家火力和切块大小。在此处撒盐调味。

5. 开吃

小贴士

没有任何小贴士，只要大家喜欢就好啦～
希望大家喜欢新的主题：土家菜系列
爱你们！