椰奶蒸鸡蛋

椰子是很好的护肤材料，因其含蛋白质、维他命C、钙、钾等，具修补功效，帮助润泽皮肤、减少皱纹、美白嫩肤。当中维他命C能抗氧化，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环差而出现暗沉现象。

用料  

椰奶蒸鸡蛋的做法  

1. 椰子粉用牛奶搅匀

2. 鸡蛋打散，把椰奶倒入蛋液中搅匀。

3. 蛋奶液过滤，包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制10分钟即可。

小贴士

从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说,如果不煎炸到发黄发脆的程度,蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑,各种烹调方法的健康排名如下,A级:蒸煮鸡蛋,B级:煮荷包蛋、蛋花汤,C级:炒鸡蛋、鸡蛋煎饼,D级:焗蛋黄。