双茄肉沫拌面~宝宝辅食

虽然小宝宝的辅食是不加调料的，但是还是可以用食物本身的味道来调节辅食的味道呢，像我今天做的这个双茄肉沫拌面，就是用了西红柿酸酸甜甜的味道给食材调了一个酱汁哦~

用料  

双茄肉沫拌面~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：西红柿半个、茄子30克、蒜瓣1个、猪肉30克、养胃细面1袋。

2. 茄子切丁。

3. 西红柿顶端划十字，然后焯水，去掉西红柿的皮。

4. 取半个西红柿剁碎。

5. 将猪肉剁碎或者用搅拌机打成肉泥。

6. 蒜瓣去皮切片。

7. 细面先煮熟。

8. 煮好后过凉水，捞出备用。

9. 锅中刷油，倒入蒜片爆锅，然后倒入猪肉进行翻炒。

10. 肉几乎炒熟的时候放茄子丁。

11. 茄子丁炒熟后倒入西红柿。

12. 进行翻炒，如果感觉食材比较干可以稍微加点水。

13. 炒好了就可以和面放在一起拌着吃啦~西红柿酱酸酸甜甜的，茄子丁软软的，肉沫香香的，和凉凉的面拌在一起一点也不热啦~快让宝宝拿起小叉子开动吧~

小贴士

1.茄子一般在添加辅食后，宝宝不过敏就可以吃了呢，但是小宝宝吃茄子皮可能不太消化，所以可以将茄子皮去掉然后做成泥。如果是像今天这样的食谱，推荐月龄是11个月以上的宝宝，如果咀嚼力好消化力都不错的话是可以不用去掉茄子皮的哈，而且茄子皮也确实是很有营养的呢~能保留还是极好的呢~
2.关于肉泥这里思妈有一点小叮嘱，一般来讲宝宝18个月以上就可以直接嚼动这样的肉末了。18个月以下的宝宝如果嚼不动，可以把咱们平常做的香肠或者午餐肉拿出来切成小块儿，更方便宝宝咀嚼。
3.蒜的提味去腥效果非常好，但如果宝宝比较介意蒜的味道，可以在炒好以后将蒜捡出来就可以了哈
4.注意炒的时候火候不要太大，不然很容易干锅呀！
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。