川味水煮肉
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用料
| 里脊肉500克 窝笋100克 金针菇100克 豆芽100克 香芹50克 | 食材 |
| 蒜末10克 姜片5克 火锅底料100克 料酒20克 生抽25克 淀粉10克 | 食材 |
| 蚝油15克 水800毫升 啤酒200克 花椒5克 粗辣椒面5克 植物油60克 | 食材 |
川味水煮肉的做法
窝笋切片；里脊肉切片
![川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第2张]( "川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第2张")
肉片用10克料酒、10克生抽、2克糖、淀粉抓匀，腌制10分钟
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德龙胖帝小灰烹饪锅调意大利饭模式，四档火力
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倒入30克植物油、火锅底料、花椒、姜片、蒜末、水、啤酒、10克料酒、蚝油、3克糖、15克生抽
![川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第5张]( "川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第5张")
加盖煮沸腾10分钟
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加入800毫升水，窝笋、金针菇、豆芽、芹菜再烹饪5分钟
![川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第7张]( "川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第7张")
再依次放入肉片，加盖调5分钟，捞出装盘
![川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第8张]( "川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第8张")
放上蒜末、辣椒面，倒上30克沸腾的植物油，摆上香菜即可
![川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第9张]( "川味水煮肉的做法图解 川味水煮肉的做法步骤 第9张")
完成!
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