不揉面全麦卷饼做起来

只需一个料理机，不揉面全麦卷饼做起来
如何完美烙饼不出错

今天全麦饼成功的关键就是水和面粉的饼一定要准确，一定要用量杯或者食物秤量好。

我在做饭这件事上总是蜜汁自信，觉得这种基础款能有什么难的，不就是“面多了加水，水多了加面”嘛。所以第一次做饼的时侯完全不按方子来，最后弄出了好大一坨面😂而且一点都不成形。

量杯有不同的形式，但是测量体积都是一样的，对于烘焙的同学来说应该不陌生。可以帮你简单精确的测量食材量。咕噜自己早上煮燕麦一般就是1/3量杯的燕麦片（大概120大卡左右），非常简单就能控制好一餐到底吃多少。

某宝搜”烘焙 量杯”就有很多选择，推荐大家入手一个。

做多了如何保存

吃不掉的全麦饼密封好放进冰箱就可以了，保存半年都没有问题。想吃了拿出来在平底锅上简单热一下。不过放进冰箱之前，每张饼中间用厨房纸／油纸或者其他不容易沾粘的纸分隔开，否则饼很容易粘在一起，以后不容易揭开。

用料  

不揉面全麦卷饼做起来的做法  

1. 全麦卷饼
   Whole wheat Tortilla
   — 原料 —
   1量杯 全麦面粉
   1量杯 白面粉
   一小勺 泡打粉（可不用）
   适量 盐
   适量 橄榄油
   3/4量杯 水

2. ▼ 1. 把水之外的所有食材放进料理机，先把干的食材搅拌均匀。

3. ▼ 2. 在料理机搅拌的过程中，分3-4次一点点加入水，就能看到面团慢慢成型了。如果你用的是刀头比较少的料理机，就能直接和成面团，如果你像咕噜视频里一样用的料理机刀头比较多，可以最后把面团拿出来再用手揉圆。

4. ▼ 3. 用刀把面团切成8份，然后用擀面杖杆成饼状，如果家里没有擀面杖，可以试试光滑的玻璃杯

5. ▼ 4. 最后锅里加少量油，每面煎到有气泡并且发黄就可以了。如果你用的不粘锅，其实不放油也可以。

6. 吃不掉的全麦饼密封好放进冰箱就可以了，保存半年都没有问题。想吃了拿出来在平底锅上简单热一下。不过放进冰箱之前，每张饼中间用厨房纸／油纸或者其他不容易沾粘的纸分隔开，否则饼很容易粘在一起，以后不容易揭开。