绝绝子菠萝派 ，皮薄馅多，不揉面不开酥

菠萝季，大街小巷都是卖菠萝的，酸酸甜甜特好吃！前几天买了几个菠萝，做了菠萝馅料，巨好吃自制菠萝派，皮薄馅料多2步做好新手不翻车

用料  

绝绝子菠萝派 ，皮薄馅多，不揉面不开酥的做法  

1. 菠萝去皮切成小丁，尽量切小一点

2. 锅里放黄油，加热融化，倒入菠萝粒，小火炒出汁，加入白糖。

3. 炒到菠萝变软，汁水变少，倒入玉米淀粉液。

4. .继续炒到浓稠，收干水份。盛出，放凉备用

5. 蛋挞皮去掉锡纸，放入菠萝馅，收口捏紧，按压一下，刷蛋液，刮3刀，撒上黑芝麻

6. 放入烤箱180℃烤20分钟。

7. 酸酸甜甜的菠萝派就做好了，外皮酥脆，酸甜内陷，巨好吃