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视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?

来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤

这道拥有美丽传说的家常凉拌菜,真·龙吟豆腐,足以以假乱真,看似是咸的,吃起来居然是甜的,一骗一个准,让我们一起来看看他的制作过程吧~

希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【真·龙吟豆腐】作品上来哦!

用料  

纯牛奶 300g
淡奶油 300g
椰浆 300g
白砂糖 45g
吉利丁片 10g
黑糖糖浆 适量
花生碎 适量
白芝麻 适量

视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法  

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    视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 纯牛奶、椰浆、淡奶油和白砂糖,开小火加热,慢慢搅拌至糖融化即可

    视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 等锅摸着不烫手后就可以加入软化好的吉利丁片,搅拌均匀。如果温度太高的话,会对吉利丁片的凝固功效有所影响

    视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将液体倒入模具中,晾凉送入冰箱冷藏至凝固后脱模

    视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 碗中倒入黑糖糖浆和适量的水,倒至奶冻上

    视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 再撒上些花生碎、白芝麻,也可以来把葱花掩人耳目

    视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 一份真·龙吟豆腐就完成啦!

    视频教程 | 真·龙吟豆腐 你分辨得出来吗?的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

食材替换问题】
1.都是基础食材,不需要替换!
【其他问题】
1.基础制作流程,大家多多看视频教程哦!
【保存问题】
1.当天吃完!

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