大米除了做饭还能做发糕，好吃健康又省钱

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富。

用料  

大米除了做饭还能做发糕，好吃健康又省钱的做法  

1. 材料

2. 准备粘米粉150g，加入酵母1g、白糖40g、清水160g一起搅拌均匀，使所有材料混合在一起。搅拌至其形成顺滑的米糊状，取出保鲜膜盖上。

3. 把盖上保鲜膜的米糊静置一段时间，待其发酵至两倍大即可把保鲜膜揭开。

4. 在发酵好的粉浆里加入泡打粉，将其再次混合搅拌均匀，在模具周边刷上一层油，然后把米糊倒入模具中。

5. 加入喜欢的材料进行装饰，诗娅选择的是蔓越莓，根据个人口味大家也可以选择加上葡萄干、枸杞、芝麻、红枣等。

6. 冷水入锅，用大火隔水蒸至水沸腾后转小火再蒸15分钟后关火，关火后焖两分钟再开盖。

7. 热腾腾的大米发糕出锅啦！
   蔓越莓就像是镶嵌在发糕里的红宝石，
   雪白的发糕蓬松软绵中带点粘糯，
   香甜软糯又不粘齿，
   轻轻一掰，
   淡淡的米香就从中慢慢的飘散开来，
   让人忍不住一口接一口地品尝。