小羽私厨之椒汁肥牛

如果你认为藤椒只能用来做菜，那可就错了。很早之前藤椒珍稀不易获得，甚至被皇宫贵族拿来泡澡....小羽是没这个勇气泡藤椒浴了，今天就让肥牛卷享这个福吧~浸过藤椒汤汁的肥牛片又香又麻，吃完嘴里都像有电流经过，直接麻到嗓子眼，绝对是提神利器呀~

用料  

小羽私厨之椒汁肥牛的做法  

1. 我们先把配菜的莴笋和新鲜香菇切成细丝。

2. 炒锅倒油烧热，放入姜片，藤椒，还有切好的青尖椒，泡椒，葱花，蒜片，炒出香味。

3. 加适量的清水，加1小勺盐，1大勺生抽调味。

4. 大火把水烧开，放入之前切好的莴笋和香菇烫熟，捞出来垫到盘底。

5. 再把肥牛片放进去烫熟，捞出来，摆到配菜上。浇点汤在上面。

6. 再放上1小把藤椒和切碎的红尖椒，浇上烧得滚烫的热油，激发出藤椒和辣椒的香气，就可以上桌啦。

7. 这道椒汁肥牛就已经做好啦~

小贴士

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