小美版奶油冰棍
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用料
水 | 500克 |
奶粉 | 60克 |
炼乳 | 2汤勺 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 20克 |
小美版奶油冰棍的做法
做法
1.将水、奶粉、炼乳、蛋黄、糖和玉米淀粉放入主锅,以5秒/速度5混合,再以10分/90℃/速度3烹煮。
2.将烹煮后的液体倒入冰棍模中,待放凉后置入冰箱冷冻6小时以上,直到冰棍变硬,即可享用。
要诀
·吃之前需要将冷冻盒从冰箱中拿出,在室温下放置1-2分钟才能脱模。
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