腊鸡腿冬瓜汤

冬日里，来一碗暖暖的鸡汤，幸福无比。

用料  

腊鸡腿冬瓜汤的做法  

1. 买来的腊鸡腿凉水泡一小时，软化，也不会过于咸。

2. 斩成小块，凉水下锅，水开后，5到10分钟，撇浮油，浮沫。

3. 小火炖半小时，汤变成乳白色。

4. 放入冬瓜，根据口味加糖和盐，我是只加了一点点调味。

5. 小火煮20分钟，关火后焖5分钟，出锅前加葱花。