石榴清酒

用料  

石榴清酒的做法  

1. 准备好材料。石榴、冰糖、酒、容器，就是这么简单。

2. 石榴剥开取籽。有个小窍门，先把石榴头平着切掉，沿着筋脉络的位置划开小口，掰成如图所示，然后把石榴开口朝下，敲打石榴底部，籽就震出来了。

3. 干净且干燥的容器放入石榴，半满；放入适量冰糖，量根据个人口味定；加入白酒至九分满，密封。

4. 放上1-2周就可以喝了。我用的是山东枣庄的大石榴香港太古冰糖和台湾高粱酒（42º）。期望不同的味道融合后邂逅味蕾的那份美妙！