花样面食猪蹄
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昨天做了猪蹄，看到厨友们挺喜欢，今天分享了菜谱，方便喜欢的朋友们一起来玩吧😄
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
花样面食猪蹄的做法
把所有的食材混合在一起，揉成光滑的面团，发酵成1.5倍大，把60克发好的面团排气揉匀，揉成如图所示形状
![花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用剪刀从尖部剪开
![花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用筷子压出印痕
![花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻过底部剪出另外的两个脚趾头
![花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用边缘比较薄的勺子压出猪蹄皮上的褶皱
![花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一只处理的干干净净的猪蹄就做好了，凉水上锅，醒发20分钟，水开后计时15分钟，关火，3分钟后揭锅盖，亲们红烧炖汤随意了😄
![花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "花样面食猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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