用料
剁椒金针茹的做法
金针菇去根，撒成小朵(用点盐腌出水分 )清洗备用
将蒜末，葱花，剁辣椒拌匀，加入白糖 味精，淋在金针菇上
开水上锅蒸五分钟，将金针菇倒出多余的水分，再撒一层生蒜，绿葱花，淋入半炒勺热油，沿盘边倒入少许半炒勺蒸鱼鼓油即可
