红糖枣糕～香甜可口营养健康～

用料  

红糖枣糕～香甜可口营养健康～的做法  

1. 我这个红糖大枣发糕，准备的食材有：干面粉两小碗，约800克，安琪酵母5克，食用小苏打3克，无铝泡打粉3克，黑糖一勺（调羹），红糖4勺，白糖2勺，牛奶300克，鸡蛋2个，大枣12颗，蜜豆150克，各种坚果适量，蜂蜜2勺。
   做法：1、先将红糖白糖用热水化开，等待温热，牛奶用温水加热，再取大一点的盆放入干面粉，依次加入酵母 小苏打 泡打粉 鸡蛋，（此时红糖水正好不烫，牛奶也热了）再将红糖水和牛奶倒入盆中，边倒边搅拌面粉，直到面粉成无颗粒糊状。面糊不能太稀，否则蒸出来发黏。要点是一次不要给红糖里加太多水，如果和面糊时准备的红糖水用完了还稠，就加清水稀释面糊，但要红糖水多了用不完，面糊就不甜了，红糖数是一定量的。 面糊和好后盖上保鲜膜发酵（约3小时才能发好，发好后的面糊明显体积变大很多，表面有很多泡泡）。
   2、用剪刀将大枣去壳剪开，根据枣的大小剪出不同形状，发糕表面用大块，剩下的剪成小块，将各种坚果 蜜豆 小块大枣混合后备用。
   3、将混合好的备料加入发酵好的面糊中，再加入蜂蜜开始搅拌，搅拌均匀。取出蒸发糕的模具刷上食用油，倒入搅拌均匀的面糊，然后根据自己喜好摆上大块的红枣和坚果，上锅大火隔水蒸，开汽后蒸30分钟，关火焖5分钟即可。香甜可口营养健康的红糖大枣发糕就蒸好啦！[耶][耶][耶]