玛捷斯油豆腐烧肉

用料  

玛捷斯油豆腐烧肉的做法  

1. 五花肉用热水洗净，放入主锅，加几片姜

2. 设置6分钟，1A，110度煸炒

3. 加入生抽，老抽，料酒，水，设置20分钟，1A,120度慢煮

4. 加入油豆腐，15克糖，设置5秒/1A，拌匀

5. 设置15分钟，0，120度，烧的过程中，可以1A几次，拌匀。烧豆制品，玛捷斯可以设置刀头不转，不会弄破豆制品，但是玛捷斯比较粘锅，所以糖一定不能太早放。

6. 盛出。