幸福的越南牛肉米粉Pho
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
寒冷的冬天来一碗热腾腾的越南牛肉米粉，多么幸福的感觉
我做的是简易版本，很简单的。越南人民熬汤要熬一晚上，追求完美的伙伴可以试试。
用料
| 牛肉 | 500g |
| 八角 | 一颗 |
| 茴香 | 若干 |
| 鸡 | 半只 |
| 豆芽 | 一把 |
| 香菜 | 一把 |
| 洋葱 | 4颗 |
| 新鲜红辣椒 | 2根 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 青柠檬或柠檬 | 半颗 |
| 葱 | 一根 |
| 米粉 |
幸福的越南牛肉米粉Pho的做法
牛肉飞水后，和鸡肉，香料，姜，3颗洋葱一起炖3小时，与此同时，图内其他配料切好摆盘
![幸福的越南牛肉米粉Pho的做法步骤图 第2张]( "幸福的越南牛肉米粉Pho的做法步骤图 第2张")
米粉用开水泡20分钟，沥干放在大碗里。熬好的高汤滤好，加入碗里。牛肉切成片码在米粉上，随口味加入其他配料
![幸福的越南牛肉米粉Pho的做法步骤图 第3张]( "幸福的越南牛肉米粉Pho的做法步骤图 第3张")
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