欧陆方饼

一款不用烤的小点心，美食品尝高手给了高度评价~有层次感，甜中有酸，酸中带甜，心情好的午后吃上一块，会有意想不到享受。

用料  

欧陆方饼的做法  

1. 饼干压碎，烤香榛仁压碎，乌梅越梅干儿切碎，椰丝，一并混合

2. 黄油，砂糖，可可粉，半个橙子皮切碎，放小奶锅隔水融化，放1个打散鸡蛋拌均成糊状。

3. 以上两种材料混合，放香草精少许，拌均成膏状。

4. 用一浅盘放锡纸，放做好的饼干料，压实放冰箱定型1h。

5. 60g自然软化黄油，200 g糖霜，2小勺蛋糕粉，1个柠檬榨汁，樱桃酒少许拌均，铺在刚定好型的饼干上，放冰箱定型30分。

6. 巧克力180g，黄油100g隔水化开，略凉浇在定型的饼干上，再放冰箱定型30分以上。

7. 拿着锡纸取出饼干，切块即可。

8. 装盒送朋友也是极好的。

小贴士

榛仁和各种需要切碎的最好都切碎点，。
此配方有点甜，可根据各人口味减点儿糖量。
一个小窍门:榛仁，饼干可放食品袋里，用擀面杖擀碎或打碎。