芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）
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广坦的菜谱，没有烤箱用的燃气，如果用烤箱松饼应该会膨得更好看
用料
| 小芋头 | 1个 |
| 小紫薯 | 1个 |
| 奶油 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 50克（或甜叶菊糖20克） |
| 牛奶 | 160克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 黄油 | 150克（我只放了25克） |
| 水果 | 若干 |
芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法
蒸锅或微波炉将紫薯和芋头蒸熟
![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第2张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第2张")
加一点糖和奶油，压成泥，备用
水果切好，备用![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第3张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打入碗中 打匀
![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第4张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第4张")
加入糖 牛奶 面粉 搅匀成面糊
![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第5张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第5张")
燃气版：锅中放黄油 融化
烤箱版：锅中放黄油 进预热210度的烤箱 5分钟![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第6张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第6张")
把面糊倒进油里
燃气版：持续加热
烤箱版：放入烤箱15-20分钟![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第7张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第7张")
燃气版可以加个盖子
![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第8张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第8张")
蛋液熟并膨胀后即可，燃气版这里关火后会瘪下去
![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第9张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第9张")
放上芋泥、水果，撒上椰蓉或糖粉或杏仁粉，完成。
![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第10张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第10张")
如果芋泥里奶油放的较多比较稀，可以装裱花袋里填在蛋饼上，当作水果的铺底，我没放太多奶油，就做成了圆球。
![芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第11张]( "芋泥紫薯水果荷兰松饼（ref.广坦）的做法步骤图 第11张")
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