超级好吃的胡萝卜炒鸡蛋

我是胡萝卜挑剔星人，本来很不喜欢吃，很多年前家里没菜，偶尔做了一次胡萝卜炒鸡蛋，结果吃过的人都说很棒，记录下来，共享给有缘人。。。（由于生了娃很久没做菜，手机里没图，以后有机会补吧……

用料  

超级好吃的胡萝卜炒鸡蛋的做法  

1. 胡萝卜去皮擦丝，鸡蛋打散，切蒜泥备用

2. 热锅放油，下蒜泥爆香，放入胡萝卜翻炒，适当调中火，八分熟盛出

3. 再起锅放油，放入鸡蛋大火翻炒，鸡蛋凝固之后加入胡萝卜再次翻炒，全程大火翻炒，至胡萝卜又香又甜后出锅

小贴士

秘诀就是先炒胡萝卜，再炒鸡蛋，再将胡萝卜再加入鸡蛋中翻炒