粉粉少女心之粉珍珠椰汁

用料  

粉粉少女心之粉珍珠椰汁的做法  

1. 苋菜挑叶子多的，焯水。

2. 建议多放点苋菜，比这个水更红，珍珠才能出色。我第一次做颜色浅了，珍珠煮完就看不出粉色啦。

3. 苋菜焯的水，加糖，化开，加入木薯粉，拌匀和好如面团状。

4. 将木薯面团搓成小丸子。这个步骤绝对练耐心！

5. 放水烧开，下粉丸子，转中火，加盖煮10-15分钟，过芯。珍珠捞出放凉水中过一遍。

6. 杯子里放珍珠。因为珍珠的粉色没出来，我就加草莓粉调成汁，和珍珠，也能看出些许粉红色。加入椰汁。

7. 燕麦奶咖啡大师，打出泡，倒入杯中，撒少许草莓粉。👌啦😄