海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）
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作为四分之一个南京人，盐水鸭绝对是我的爱啊。而且真的超级好做～
用料
| 鸭子 | 一只 |
| 盐 | 两大把 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 几颗 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法
生鸭子一只，去肥油，洗干净，控血水备用
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第2张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第2张")
盐，花椒，大料，放在锅里翻炒
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第3张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第3张")
中小火翻炒，翻炒到盐有些泛黄，就好了
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第4张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第4张")
把鸭子里外都均匀抹好盐
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第5张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第5张")
抹好盐的鸭子装保鲜袋，压出空气，密封好，放冰箱大概腌制24小时
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第6张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第6张")
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第7张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第7张")
把洗好的鸭子放入蒸锅，上气之后小火蒸40分钟。
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第8张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第8张")
蒸好的鸭子放凉，切块装盘，就好了
![海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第9张]( "海外党也能做的盐水鸭（超简单零失败）的做法步骤图 第9张")
小贴士
没蒸锅的话，煮也可以。但煮的话容易破皮，不好看。如果是煮的话，盐份会流失比较多，所以要多腌至少12小时再煮
#盐水鸭
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