鲜人参炒虾仁
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营养丰富的蛋白质。加入适量的鲜人参,增加了人体免疫力。还没有人参的苦涩味。
用料
人参 | 一根(50克) |
鲜虾 | |
盐 | |
生抽 | |
料酒 | |
姜丝 | |
糖 | |
葱头 | |
植物油 | |
鲜人参炒虾仁的做法
人参、大虾去壳、虾线清洗干净。
虾仁用料酒和盐腌制片刻。
葱头切小方块、人参切丝。
热油锅,先将葱头爆香后倒入虾仁翻炒出红油后加入适量姜丝、盐、糖、生抽翻炒均匀后放入人参丝,在翻炒片刻即可出锅。
小贴士
虾头要留着,炒制时出红油。好看,香。
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