乐乐熊教你做三丝春卷
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我小时候很喜欢吃老妈做的春卷,把肉菜用春饼卷起来,一口咬下去满足感爆棚。现在好久没吃了,然后打电话问她做法,自己尝试做了几个,还真好吃啊。只是我将肥瘦相间的五花肉换成了低脂里脊肉,这样不仅提升了健康指数,而且适合减肥的人吃。去掉传统的油腻,依然能吃出满足愉快的口感~
用料
豆芽 | 180g |
包菜 | 180g |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
乐乐熊教你做三丝春卷的做法
材料
里脊肉切丝,加盐,料酒,淀粉腌制十来分钟
腌肉期间,把包菜切丝。姜切末。
锅加热,倒入适量油,加姜末炒香,倒入腌好的肉丝,炒制断生发白。
然后加入豆芽和包菜,炒
快炒熟时撒入盐,鸡精酱油,少许料酒,继续炒一炒。出锅前抓一把香葱下去翻炒几下出锅。
将馅料夹到春卷皮上,正中靠下的位置。
两边向内折,然后卷起来。搞定!
好吃!不信你尝尝?
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