爽口酸辣萝卜(简单几步马上拥有）

俗话说英雄难过美人关，美人难过酸野摊😂
今天就来做美人都爱的酸辣萝卜。

用料  

爽口酸辣萝卜(简单几步马上拥有）的做法  

1. 白萝卜清洗干净切片或切条，放适量的盐翻拌均匀杀生，放置半小时。 (这一步盐可以适量多放点，后面调味的时候就不用加盐了)
   把用盐腌制过的白萝卜，用清水漂洗二至三遍。放漏网里控干水分。如图所示。

2. 控干水分的白萝卜片放入容器中，加入醋冰糖小米椒搅拌均匀。
   注：家里面刚好有白醋红醋就都放了。
   没有红醋放白醋就可以。

3. 如果觉得汤汁少，可以加点凉开水，把材料翻拌均匀。装入保鲜盒中。

4. 如果冰糖太大颗没有化掉，注意翻拌。
   放入冰箱冷藏过夜或者是24小时即可食用。
   

小贴士

1  所用的配料量，大家看自己所用食材的量来决定。
口味按自己的喜好来调制。不喜欢吃辣的，也可以不放辣椒，就是酸甜脆口的。
2 操作过程中所用的容器不要沾油污。不然腌制的食品容易变质。