用料
小炒菜香菇黄瓜条的做法
将黄瓜切条,提前用盐腌制约一小时,挤去水分,泡好的香菇切条备用。
炒锅热油炸香花椒,把花椒捞出扔掉,然后放入切丝的小干辣椒、葱丝、炒出香味和辣味,放入香菇条翻一会儿,然后放入黄瓜条。翻炒几下就好,酌量加盐。