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圆点的执念—草间弥生波点南瓜包

来源:菜肴屋 阅读:2.48W 次
圆点的执念—草间弥生波点南瓜包的做法步骤图

这个波点南瓜大家一定不陌生,记得之前在上海还有个展览,门口一个大大的波点南瓜,怎么就那么好看呢!我一直坚信:美食和艺术是互通的,只是这个系列密集恐惧症慎入哈~哈哈~
方子可以做彩味家六连南瓜膜一个,也可以做成450克吐司一个。

用料  

高粉 275克
老南瓜 60克
爱乐薇淡奶油 35克
牛奶 25克
枫糖浆 3小勺
鸡蛋 1个
30克
3克
新鲜酵母 9克
爱乐薇黄油 28克

圆点的执念—草间弥生波点南瓜包的做法  

  1. 南瓜切小块熟后压成泥,不压也行,蒸熟直接放进去打面。除黄油所有材料混合后揉至面团光滑,分次加入软化的黄油,将面团揉至出膜,如果不做吐司的话,不用非得揉出手套膜。将面团滚圆后放入温暖烤箱里进行一发。待面团发至两倍大后,取出面团排气,分割成90克一个面团,共6个,分别滚圆后放入膜具中进行二发,现在的季节二发很快。待面团发到同膜具8-9分高时,预热烤箱180度18分钟,烤完后取出放凉。

    圆点的执念—草间弥生波点南瓜包的做法步骤图 第2张
  2. 可可粉混合一点点水,用🥢在面包上点上波点即可。

    圆点的执念—草间弥生波点南瓜包的做法步骤图 第3张
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