零失误卤鸡爪

纯属记录，不喜勿喷

用料  

零失误卤鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净，放入冷水中焯一下，加姜片，一点料酒，水开就行。捞出

2. 锅内加入油，油热后小火加入冰糖，炒至焦糖色。再加入2瓣蒜头，鸡爪，老抽生抽，干辣椒，翻炒上色均匀。

3. 加入开水，莫过鸡爪。中小火焖煮。看自己口感要多烂，差不多收干可以捞出吃啦。