鲜虾玉米冬瓜汤
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偶尔在网上看到这个汤,试做了,孩子很喜欢喝,便记下来与大家分享。
冬瓜低热量的蔬菜,是被公认的,它含有蛋白质,还有各种微量元素,好吃,还不贵,还有清热利水,消肿的效果,常食有益于身体的健康,常吃冬瓜能促进肠道蠕动,帮助排便,还能祛湿,萝卜汤虽好,但煲好的萝卜汤还是有点味道,在营养上还不如冬瓜。孩子最馋这道汤,清香开胃,说比萝卜汤好喝。
用料
冬瓜 | 200克 |
玉米粒 | 100克 |
鲜虾仁 | 50克 |
料酒 | 少许 |
姜片 | 几片 |
鲜虾玉米冬瓜汤的做法
1:先把冬瓜去瓜瓤,皮不削,也不会影响口感,我喜欢带皮煮汤,然后再切成块状,玉米先剥好一粒粒,在剥的过程中,有很多碎的,这个洗的时候就会就会冲洗掉一些,只需留完整颗粒即可。
2:另外准备50克新鲜虾仁,虾仁也可以多放一些。刚买回来的虾放入清水中,让它吐出一些杂质,去掉虾头,清洗干净待用。
3:把所有的食材都准备好后,就开始做汤了,锅里放入适量的水,水开后下入姜片,料酒,下入冬瓜,在这几样食材中,冬瓜不易熟,先放冬瓜煮制5分钟左右。
4:接着放入虾仁,和玉米粒,大火煮开两分钟后,再调入食盐,最后用锅铲拌均匀,冬瓜汤就做好了。夏季容易出汗,流失水份,这时记得多喝汤补充水分,冬瓜和玉米,这两样食材都适合夏季吃,像祛湿还可以减肥,也是受女性的青睐。
5:冬瓜汤适宜清淡,不需太多调味料和盐,喝起来还有点清香。
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