面若桃花〈桃胶牛奶〉

用料  

面若桃花〈桃胶牛奶〉的做法  

1. 桃胶、皂米、雪燕提前12小时分开不同的碗泡发。分开不同的碗为了便于清洗里面的杂质。雪燕不是燕窝，是一种树胶。

2. 银耳提前30分钟泡发，勿久。去掉硬根部。

3. 用电砂锅煲（没有就用普通锅），放入食材 桃胶、皂米、雪燕、银耳、大枣、桂圆、百合、藏红花、枸杞。百合新鲜最佳，藏红花用伊朗的最佳。除了桃胶以外，没有的食材都可以不加。最后加入水，没过食材即可。

4. 加入红糖、蜂蜜、玫瑰精油1滴。蜂蜜我用的新西兰的，玫瑰精油是保加利亚的可食用精油。没有可不加。

5. 所有食材齐全入水后，炖2小时。

6. 食材煮好后，加入牛奶炖开。牛奶一定要最后放，不要一开始就加进去~不然会很悲剧！牛奶一定要最后放！

7. 撒上桂花~美人们可以品尝喽~