【家庭版】虎皮鸡丁
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白醋含碳水化合物和硒，镁等微量元素。可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化和吸收
用料
| 鸡腿 | 400克 |
| 青椒 | 2-3个可以多一点 |
| 干辣椒 | 6-7个 |
| 花椒 | 一小把大约20粒 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白醋 | 5-6毫升 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 15-20毫升 |
【家庭版】虎皮鸡丁的做法
鸡腿洗净，我用的是鸡胸，只要可以切鸡丁都可以
![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第2张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第2张")
鸡肉切小块
![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第3张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第3张")
加盐和水淀粉腌渍，大约15-20分钟
![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第4张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第4张")
腌渍的期间可以把干辣椒和青椒洗净切段备用
![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第5张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第5张")
【😂拍的有点模糊】锅内加油烧热，大约8分热，放入鸡块稍炸后盛出
![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第6张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第6张")
锅内流油，放入干辣椒，花椒，青椒翻炒，等到青椒变色了，有点焦糊点的时候，把鸡块倒进去翻炒
![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第7张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第7张")
【我比较爱吃肉，所以鸡丁比较多】
最后放点料酒啊，胡椒粉，生抽，白醋炒炒就可以出锅啦！![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第8张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第8张")
美滋滋！
![「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第9张]( "「家庭版」虎皮鸡丁的做法步骤图 第9张")
小贴士
水淀粉就是干淀粉加水
一般炸个什么东西都是用干淀粉或者鸡蛋清和干淀粉
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