蒜蓉粉丝海蛎子
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这个季节,海蛎子都比较肥~赶紧吃起来吧
用料
牡蛎 | 1000克 |
粉丝 | 1把 |
蒜蓉 | 3勺 |
蒜蓉粉丝海蛎子的做法
海蛎子不太好扒,在市场直接买的已经扒好的。
锅内水烧开,下入粉丝,1到2分钟后捞出备用
蒜用了一头,剁成蒜末
锅内热油后,放入蒜末翻炒至金黄色,倒入1勺味极鲜,1勺蚝油,翻炒均匀。
将粉丝和炒好的蒜蓉平铺在海蛎子上,放入锅内蒸,开锅后5分钟即可出锅。
小贴士
1.海蛎子在市场扒好冲一下,回家最好就不要洗了,以免破坏鲜味。 2.喜欢吃辣的可以切点小米辣
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