雨水红薯甜汤

昨晚似乎下了一场雨 地上好像有一点湿
今天一早又出太阳了☀️
春雨贵如油
预示着春耕已然开始了

雨水节气
天气依然寒 还有点湿
组合在一起就是中医辨证中的寒湿
湿气遇寒而凝 关键还在小腹偏寒凉的原因
冬不藏 所以春气不能发陈 肝肾之气不能上升
脏腑的圆运动 第一步 就有些无力 转动不了

食疗应以护好下焦为本 让阳气充盈 驱除寒气
每天早上吃点性温的汤羹 给它些助力
后背微微冒汗 手脚温暖 是最好不过了
能量一足 湿气自然没了踪影

同时要抒发肝气 辅以辛香的食物和面食
让春气发陈  
迎接春日的美好～

这是在洛阳水席上吃过的一道菜，当时就觉得好美味，有点类似台湾的麻薯芋圆的做法。

红薯和红糖在一起，既补下焦，又补血，是一道很好的甜品。

用料  

雨水红薯甜汤的做法  

1. 红薯洗净后，刮去外皮

2. 然后切成片，不要太薄也不要太厚，适度就可以

3. 然后锅中放一点菜籽油，然后放入红薯片炸一下，确保每片红薯都能被油炸到，油不要太多，如果多了可以把油倒在碗中

4. 然后加入饮用水煮，烧开后再放入红糖粉一起煮

5. 煮到红薯变得有点软软的，就可以了

小贴士

红糖不会太甜，量可以自己控制，每个人接受的甜度不一样。