卡士达酱（custard)
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![卡士达酱（custard)的做法步骤图]( "卡士达酱（custard)的做法步骤图")
原文来自BBC
料理用酱
用料
| 蛋黄 | 4只 |
| 细砂糖 | 100g |
| 玉米淀粉 | 1茶匙 |
| 奶油 | 300ml |
| 牛奶 | 300ml |
| 香草荚 | 1根 |
卡士达酱（custard)的做法
蛋黄跟细砂糖放入大碗里搅打至白变厚，加入玉米淀粉搅匀
奶油和牛奶倒入奶锅，切开香草荚刮出香草籽加入奶锅混合，小火加热到低沸点关火焖一会儿（5分钟）
再慢慢倒入蛋黄糊里搅匀，再倒回奶锅小火加热至浓稠（划过勺子背面出现清晰界线）就好啦
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