姜葱波龙
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用料
姜 | 2片 |
葱 | 3根 |
波士顿龙虾 | 1只 |
生粉,酱油,麻油 | 适量 |
姜葱波龙的做法
龙虾让人切块
拿一个小锅到比较多的油,龙虾过油,先大火放入龙虾,转小火,5分钟左右可以出锅。(按照切的大小适当调整时间,先放比较大的钳子炸)
出锅,用吸油纸吸油。
炸完龙虾的瑕膏也不用丢,过滤出来用来炒青菜或鸡腿菇
最后,炸完龙虾锅里剩少许油,煎香姜片,放小葱段爆炒出味,再放入龙虾,少许料酒,翻炒,出国前放入白汁(生粉,酱油,盐,鸡精,麻油和水调配),收汁出锅。
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