晒着葡萄干的玉米发糕
来源：菜肴屋 阅读：2.49W 次
自己在家做点心吃的最大好处就是想放多少葡萄干就放多少葡萄干~哈哈哈
用料
| 葡萄干 | 想吃多少放多少 |
| 玉米粉 | 50g |
| 中筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 细砂糖 | 30g |
晒着葡萄干的玉米发糕的做法
酵母用温牛奶化开，静置3分钟，同时准备好玉米粉和面粉
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第2张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第2张")
牛奶酵母水倒入玉米粉中，调匀成玉米液
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第3张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第3张")
将玉米液倒入面粉中，混合
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第4张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第4张")
开始揉面，至均匀无干粉
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第5张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第5张")
放入蒸笼中，为帮助快点发酵，可以在蒸锅中放些温水
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第6张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第6张")
待面团发酵至2倍大，在上面撒上试先泡好的葡萄干
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第7张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第7张")
上锅蒸30分钟，OK～关火以后可以再焖一会
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第8张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第8张")
好吃😋又好看～中式面点的风味一点不亚于西式蛋糕🍰
![晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第9张]( "晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
酵母不要发酵太久了，面会变酸～天冷的时候加温水帮助发酵
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