【Cocktail】Old Fashioned 古典鸡尾酒

虽为古典，但酸甜苦辣皆掌握在自己手中。

本方是个人比较喜欢的配比用量，当然我觉得这杯酒的灵魂其实是威士忌本身，可惜家里只有这瓶百龄坛，所以调出来总觉得差些味道。

酒精度约为32度。

用料  

【Cocktail】Old Fashioned 古典鸡尾酒的做法  

1. 杯中放入1块方糖，我用的是鹦鹉糖。滴入20滴苦精，用捣锤将方糖捣碎。

2. 倒入80ml威士忌，加入1块大型冰块。快速搅动融合所有液体并降温。

3. 在杯中放入另1块大型冰块，将酒液过滤其中。

4. 对折揉绞橙子皮，激活橙皮精油。完成～

小贴士

“这款鸡尾酒诞生于19世纪中叶，据说是因肯塔基赛马会而闻名的路易维尔街的一家酒吧专门为赛马迷们调制的。此外还有人认为这款鸡尾酒是前英国首相丘吉尔的母亲创造的。总之历史悠久。”  
                                       ———摘自《鸡尾酒笔记》