好吃又简单的红糖芝麻煎饼—电饼铛版
来源:菜肴屋 阅读:2.25W 次
立秋啦,要开始准备贴秋膘咯,各位仙女们千万别忘了红糖啊,这可是养颜美容的小利器哟,今天小编要隆重推出的就是一款超赞的红糖芝麻煎饼,味道好吃而且做法简单易学哦,有兴趣的小伙伴们就来试试吧!
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs
微信号:15601645072
用料
饼皮部分: | |
低筋面粉 | 400g |
水 | 240g |
细砂糖 | 20g |
干酵母 | 4g |
猪油 | 20g |
馅料部分: | |
红糖 | 150g |
低筋面粉 | 40g |
白芝麻 | 70g |
好吃又简单的红糖芝麻煎饼—电饼铛版的做法
如果在制作过程中有任何疑问,都可以联系贝壳小秘书,进行及时的沟通哟。
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我们的公众号:ibakers贝壳烘焙将饼皮部分材料混合,揉至表面顺滑即可,如觉得粘手,可以适当增加一点手粉。覆盖保鲜膜,室温28度左右发酵至原先的两倍大。
发酵之后的面团分割成30g/个,盖保鲜膜松弛15分钟左右。(小编偷懒就做了16个哦,这个方子其实可以做23个左右!)
将馅料部分混合均匀,红糖中结块部分一定要压碎哦。
取一个饼皮面团,放入10g的馅料,包裹起来,收口朝下压扁。覆盖保鲜膜,室温发酵1个小时左右。
电饼铛加油,将饼放入电饼铛,十分钟左右就可以出炉咯。(没有电饼铛的,也可以用平底锅,两面煎透就行啦)
出锅,咬一口,满满红糖芝麻香,超赞的有没有,哈哈哈。
超好次~~
小贴士
这个方子可以做23个左右的煎饼哦。
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