分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼
来源：菜肴屋 阅读：7.49K 次
明明是华夫饼为什么都叫他松饼呐
用料
| A料： | |
| 牛奶 | 25g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖 | 5g |
| 黄油 | 10g |
| 低粉 | 75g |
| 牛奶 | 100g |
| B料： | |
| 蛋清 | 1个 |
| 糖 | 20g |
分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法
25G牛奶+1个蛋黄+5G糖+10G黄油（隔水化开）搅拌均匀
![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第2张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第2张")
筛入75G低粉，拌匀至无干粉；再
加入牛奶100G搅拌均匀![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第3张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第3张")
1个蛋清+20G糖（分二次加入）打发至8分发
![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第4张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第4张")
蛋黄糊 蛋白糊混合
![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第5张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第5张")
用刮刀拌匀
![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第6张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第6张")
华夫机预热至绿灯亮![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第7张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第7张")
倒入混合好的面糊，烤至需要上色程度即可
![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第8张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第8张")
颜色还不错吧！用剪刀剪开摆盘就好啦
![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第9张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第9张")
造型1
![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第10张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第10张")
造型2
那个很好看啊![分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第11张]( "分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法步骤图 第11张")
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