简易版锅巴土豆
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上图的锅巴土豆是实验版的,下面我发的是晋级版,晋级版因为太好吃没来得及拍照就已经风卷残云了,只能发实验版照片凑合看了,相信我,你会爱上这个菜。
用料
盐 | 5克 |
土豆 | 两个 |
辣椒末 | 3勺 |
孜然面 | 3勺 |
黑胡椒末 | 1勺 |
花椒末 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻 | 3勺 |
简易版锅巴土豆的做法
土豆削皮洗净,切滚刀块过一下水,锅中放冷水把土豆下里面,煮大概七八分捞出沥水备用。
锅中放油将土豆小火慢煎至每面金黄,注意火不要太大,焦了就不好吃了,每个都要面面俱到,煎好的土豆放入一个小盆里。
放入上述调料,让每颗土豆都粘上调料就完成了。
小贴士
土豆一定要切滚刀块,煎土豆一定要注意火候,煎土豆的时候就可以把调料搅拌好,省的味道不均匀。
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