家庭版川味烧烤，媲美烧烤店的味道

疫情期间宅在家，好想吃烧烤呀，自己摸索着做了一次，好好吃呀，绝对可以媲美外面的烧烤店，简单又方便卫生！

用料  

家庭版川味烧烤，媲美烧烤店的味道的做法  

1. 先将烤盘用锡箔纸包好，茄子洗净后全身抹油，上下火200度烤20分钟。准备辅料：大蒜、小米辣切碎或用机器打碎，放在一个大碗里，将所有调料进行搅拌，油稍多一点。尝一下咸淡。

2. 茄子烤好后将烤盘拿出来，用刀将茄子中间划一刀，用筷子从中间分开将烧烤酱用勺子放到茄子里面。

3. 烤盘上刷油，铺上一层烧烤酱，将自己喜欢的菜放上去，面上再铺一层烧烤酱。我是烤的土豆和香菇、藕片、青椒，200度上下火烤20分钟。根据自己准备的菜品判断，一般20分钟都能熟。