五彩缤纷肥牛煲

用料  

五彩缤纷肥牛煲的做法  

1. 将少量油 少许蚝油与肥牛片搅拌均匀；备用

2. 培根切片，三色椒（红 黄 绿椒）切丝，洋葱切块，芹菜切段

3. 爆香姜丝 蒜头 后，加入切好的培根，煎出香味。

4. 放入洋葱翻炒均匀，稍稍煎香一下，加入三色椒翻炒均匀，再加一点水焖一下。

5. 倒入肥牛，芹菜。加入少许蚝油和麻油调味，稍稍炒均匀，盖上盖子关火，将肥牛焖熟即可。

小贴士

肥牛不要特别瘦的，不要炒太久 熟了就好，不然会韧。