芝麻甜饼

用料  

芝麻甜饼的做法  

1. 面粉、温水倒入碗中，搅拌成大絮状。

2. 下手揉成光滑的面团，加盖饧面20分钟。

3. 馅料：芝麻、白糖、面粉搅拌均匀。

4. 面团整理成长条，切成小剂子。

5. 取一剂子，扭曲几下，按扁。

6. 将按扁的面饼包进馅料后，再擀成薄饼。

7. 平底锅刷油，放入饼胚，小火，饼胚面上刷油，两面翻烙。

8. 烙至饼面鼓起即可装盘。