拌咸鱼⚠️缅甸特色菜

家里只有咸鱼，就做道关于咸鱼的缅甸菜吧！

用料  

拌咸鱼⚠️缅甸特色菜的做法  

1. 取1只晒干的咸鱼。

2. 把头部和尾部剪掉，身体部分剪成 巴掌长就可以，然后用清水搓洗片刻使其变软之后沥干水份。

3. 然后放在炭火上烤。

4. 烤到飘出香味，烤到差不多变脆。

5. 把差不多变脆的咸鱼用锤子轻轻的左右锤几下，使它变软。

6. 全部烤好锤好。

7. 之后用手慢慢撕成小块，把鱼骨头去掉，也不用撕得太小，差不多就行，

8. 洋葱1个切片，干净的生花生油些许备用。

9. 洋葱片和鱼块放入大碗中，放些许花生油，再放一点味精(不用放盐，因为本来鱼就已经够咸的了)

10. 全部拌匀。

11. 放入盘中即可。

小贴士

还没烤之前的步骤2只需用水搓洗片刻就行，不用泡水，不然锤的时候会碎掉。