柠檬薄荷虾

完整视频放在了这里

用料  

柠檬薄荷虾的做法  

1. 虾用盐和胡椒腌30分钟。薄荷提前半小时泡水可以使香气更好释放。

2. 摘薄荷叶，顶端的叶子留下来作为装饰。

3. 把下面的薄荷叶切碎，放到虾里面。

4. 擦一些柠檬皮到虾里面。

5. 把1/4个柠檬汁挤到虾里面。因为这是一个纯西式口味的菜，不要用料酒去腥，而是用柠檬汁。

6. 将虾放入空气炸锅，均匀刷上油。

7. 空气炸锅360℉约180℃，5分钟，然后拿出来翻面。

8. 再炸5分钟，就好了。

9. 摆盘，注意薄荷的摆盘方式。

小贴士

1. 西餐中研製海鮮和肉類不能用料酒，一般都使用檸檬皮和檸檬汁去腥。
2. 不同品牌的炸鍋可能會有不同，可以先少炸一會，不夠的話再加時間，以免炸焦。