酥皮金沙奶黄流心月

靓妈给熬了一大锅的猪油。本来今年中秋节只做苏式小月的，但这几天哥哥嚷着要我做个网红——酥皮金沙奶黄流心月给他吃。
按着网上的配方和自己的习惯，做了这款，也上来得瑟一下下。

用料  

酥皮金沙奶黄流心月的做法  

1. 流心馅：分成10g一小剂，冻硬。
   金沙奶黄馅：分成25g一小剂，冷藏。
   酥皮：分成30g一小剂，松弛。
   烘烤：中层，230度预热，表面喷水，刷蛋液，烤7-8分钟。