干炸蘑菇🍄简易版
来源：菜肴屋 阅读：2.31W 次
蘑菇买多了，今天酒做了干炸蘑菇🍄enm...结合其他教程的方法，我来个简易总结版！其实就是身边没什么其他东西，又懒得出去买。简易制成！没想到 效果还不错👍🏻忘了在制作时拍照了，不好意思
用料
| 蘑菇 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量勺 |
| 水 | 适量 |
| 烧烤粉 | 适量 |
干炸蘑菇🍄简易版的做法
把蘑菇分成小份，别太小..不然炸起来好费事！洗干净蘑菇，洗蘑菇时一定要将蘑菇攥干水份..炸起来水份少 容易控制
![干炸蘑菇🍄简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干炸蘑菇🍄简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调面糊，根据你的蘑菇量来调整..其实我是一点点来的...上面除了蘑菇的其他调料一起下大盆，我喜欢葱 其实还切了很多葱末放了进去...加入适量水..面糊调的不要太干就好
将蘑菇和面糊搅在一起，让面糊充分包裹住蘑菇
炸两遍，第一遍，小火慢炸主要为了定型，筷子沾面糊放入油锅，面糊飘起冒泡 就可以下蘑菇了，一小条一小条的下...面糊变硬颜色微黄就可以了
第二遍。大火升高油温，下锅复炸，外表金黄变脆就可以捞出了
最后，我用了烧烤粉沾着吃。图无滤镜
![干炸蘑菇🍄简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干炸蘑菇🍄简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
没有十三香，用五香粉..没有五香粉那就只放盐..我觉得简易版最大的好处就是用你身边的其他东西替代..
大家都在看
最近更新